Er du klar til at udvide din kaffe kunnskap?
rRebel Coffee Academy.
Kaffe er ikke bare noget, du serverer. Det er noget, du kan forstå. Mærke og Mestre.
Med rRebel Academy vil vi give dig muligheden for at dykke dybere ned i det univers, der gemmer sig i hver eneste bønne. For at give dig den bedste ramme til at udvikle dit håndværk, uanset om du er ny i faget eller allerede lever og ånder for kaffe.
Kursuskalender
rRebel Coffee Academy - vores mission
Vi vil gerne invitere dig med ned i rabbit hole’et. Ind i ekstraktionens detaljer. Ind i smagens nuancer. Ind i ristningens rytme.
Vores mål er at give dig et solidt fundament, teknisk, sensorisk og kreativt.
Vi håber på at give dig kontrollen over din espresso, forståelsen for din filterbryg og friheden til at eksperimentere med intention. Her handler det ikke om at gøre det “godt nok”, men om at give dig redskaberne til at gøre det rigtigt, på din måde.
Gennem kurser i espresso, filter brygning, ristning og alt derimellem vil vi skabe et rum for fordybelse, nysgerrighed og faglig styrke. Et sted hvor dine spørgsmål bliver taget alvorligt, og hvor din passion kan vokse.
Vores Academy er stadig et friskt initiativ i Danmark, men vi bygger på næsten 14 års erfaring fra rRebel Academy i Norge og på en ambition om at løfte niveauet, sammen med dig.
Det her er ikke bare undervisning.
Det er en rejse ind i kaffe og du er centrum.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i showroomet.
Courses are held in Danish, but can also be held in English.
Select a course date and submit your request.
Kurser vi tilbyder
Barista I
Uanset om du er nybegynder eller har lidt erfaring, lærer du hands-on, hvordan du mestrer både espressobrygning og mælkesteaming, og hvordan du sammensætter de to til fantastiske espressobaserede mælkedrikke som flatwhite, latte og cappuccino.
Vi fokuserer på det praktiske, så du får de færdigheder, der virkelig gør en forskel – på arbejdet eller derhjemme. Og det bedste? Du lærer fra de bedste, som arbejder med udstyr af højeste kvalitet fra La Marzocco. Hos os får du personlig vejledning og masser af tid til at finpudse dine teknikker.
FAQ.
Hvem passer kurset for?
Kurset er for både nybegyndere og let øvede.
Skal jeg have erfaring med espresso eller latte art?
Nej. Vi starter helt fra bunden og tilpasser undervisningen undervejs.
Hvem underviser?
Kurset ledes af Christopher Hoff, danmarksmester i baristamesterskab.
Hvor lang tid varer kurset?
Kurset varer ca. 3 timer og foregår som et intensivt og hands-on forløb.
Hvad lærer jeg?
Du lærer blandt andet:
-
Hvordan man brygger en god espresso
-
Grundlæggende mælkesteaming
-
Rengøring og vedligehold af udstyr
-
Smag og sensorik
Hvor foregår det?
Kurset afholdes i vores lokaler på Prags Boulevard 49b.
Hvad koster det?
899,–
Hvordan tilmelder jeg mig?
Du tilmelder dig direkte på rrebel.dk/service-page/barista-i-1
For English course, please contact us via email: academy@rrebel.dk
Har du spørgsmål?
Kontakt os på academy@rrebel.dk
Kom med – og tag det første skridt på din espressorejse
Barista I - English Information
Whether you’re a beginner or have some experience, you’ll learn hands-on how to master both espresso brewing and milk steaming, and how to combine the two for amazing espresso-based milk drinks like flat whites, lattes and cappuccinos.
We focus on the practical, so you’ll gain the skills that really make a difference – at work or at home. And the best part? You’ll learn from the best, working with the highest quality La Marzocco equipment. With us, you’ll get personal guidance and plenty of time to hone your techniques.