rRebel Blog.

Der dufter af nyristet kaffe i Black Cats lokaler. Maskinerne er i gang, temperaturen følges nøje, og Ioannis har blikket rettet mod ristningen. Efter mere end tolv år hos Black Cat kender han både kaffen og udstyret godt. Men lige nu er der stadig meget, der er nyt. Ved siden af den store Diedrich er en ny rister rykket ind i produktionen – en Stronghold S9X. Mindre, fuldelektrisk og bygget til en helt anden måde at arbejde med kaffe på. Velkommen til Black Cat

Der findes caféer, som åbner for at følge en trend. Og så findes der steder, som bygges langsomt op med hænderne, menneskene og råvarerne i centrum. Kafé Åsgatan har eksisteret i snart 20 år og er blevet en vigtig mødeplads for folk i Järna. Maria, som har drevet caféen gennem alle årene, har skabt et ekstra opholdsrum til alle i og omkring byen. Det er blevet et af de vigtigste steder for mange mennesker. Men tiden går, og for lidt over et år siden var det tid til, at Emil o

Denne gang er vi i Norge, lige uden for Oslo. Regnen stod ned, da vi drejede af ved Asker, men da vi trådte indenfor, var følelsen en helt anden. Der var varmt, roligt og samtidig fuld af liv – med børn, hunde og projekter i gang, og selvfølgelig rigtig god kaffe. Denne gang fik vi lov til at besøge Camilla og Christian i deres hjem lige uden for Oslo. Velkommen til endnu et afsnit af Min La Marzocco.

I slutningen af februar tog vi turen til Göteborg til et af årets absolutte højdepunkter for alle os, der elsker specialkaffe – Nordic Coffee Fest.

Som om La Marzocco appen til at betjene dit La Marzocco udstyr ikke var god nok i forvejen, blev den nu endnu bedre! Din yndlings kaffe app taler nu sammen med Apples stemmeassistent Siri, hvilket åbner et væld af ny smarte muligheder for dig.

For at komme tættere på tankerne bag deres produkter har vi talt med Thomas Verheij, Marketing Manager hos PUQ. Resultatet er en inspirerende fortælling om håndværk, innovation og en dyb respekt for baristaens rolle i caféen.