Midt i oktober tog en gruppe af os fra Danmark, Norge og Sverige til verdens største messe i HORECA, Host Milano 2023.-

Jagten på den perfekte kop kaffe kan være vanskelig og til tider føles uoverskuelig, men et refraktometer kan være et af de bedste redskaber

Hvis den espresso du laver, ikke lever op til dine forventninger, er det ikke nødvendigvis espressomaskinen eller tampingen der er noget...