rRebel Blog.

Denne gang er vi i Norge, lige uden for Oslo. Regnen stod ned, da vi drejede af ved Asker, men da vi trådte indenfor, var følelsen en helt anden. Der var varmt, roligt og samtidig fuld af liv – med børn, hunde og projekter i gang, og selvfølgelig rigtig god kaffe. Denne gang fik vi lov til at besøge Camilla og Christian i deres hjem lige uden for Oslo. Velkommen til endnu et afsnit af Min La Marzocco.

I slutningen af februar tog vi turen til Göteborg til et af årets absolutte højdepunkter for alle os, der elsker specialkaffe – Nordic Coffee Fest.

Som om La Marzocco appen til at betjene dit La Marzocco udstyr ikke var god nok i forvejen, blev den nu endnu bedre! Din yndlings kaffe app taler nu sammen med Apples stemmeassistent Siri, hvilket åbner et væld af ny smarte muligheder for dig.

I oktober rejste vi i rRebel mod Milano for at besøge HOST – verdens største messe inden for professionel gastronomi, kaffe og restaurationsbranchen. Fem dage fyldt med innovation, netværk og nye trends ventede os, og sammen – Norge, Danmark og Sverige – tog vi turen til Italien.

Kaffeindustrien står midt i en spændende tid. Klimaændringer, krav om bæredygtighed og stadig mere kvalitetsbevidste forbrugere udfordrer producenter og forskere til at tænke nyt. I denne udvikling skiller POMA Coffee sig ud: et forskningsbaseret projekt, der kombinerer videnskab, innovation og passion for at skabe fremtidens kaffe.

Christopher Hoff er Danmarksmester i baristakunst og underviser på rRebel Coffee Academy Vi satte os ned med ham for at høre lidt mere om, hvordan han kom ind i kaffebranchen, hvad der driver ham, og hvad du kan forvente som kursist.

Hos rRebel er vi stolte distributører af TONE Swiss, og i dette blogindlæg fortæller vi mere om TONE, hvad der gør deres kaffebryggere så gode, og teknologien bag deres succes.

Der er noget særligt ved keramikken fra MK Studio . Ikke kun i dens former, glasurer og taktile overflader – men i den følelse, den...

Vi har været på endnu en kaffefestival, og denne gang var det den fantastiske Danish Coffee Festival i København, der stod for skud.

Vi har været på festival – og måske den bedste slags af dem alle. Nemlig en kaffefestival. Nordens største! Nordic Coffee Fest!